Catering / Imprezy
Przystawki
Grillowana polędwica wieprzowamin. 10 porcji
z tymiankiem podana na Rukli z sosem z czerwonego wina i anyżem
80gKrewetki tygrysie
smażone z imbirem i czosnkiem
4 szt.Carpaccio z burakamin. 5 porcji
80gZapiekany łosoś
z warzywami i masłem ziołowym
80gSałatka z gruszkąmin. 5 porcji
100gZupy
Rosół domowymin. 10 porcji
z makaronem lub pierożkami z kaczką
300mlZupa grzybowamin. 10 porcji
z kluskami kładzionymi
300mlKrem z palonej paprykimin. 10 porcji
z creme fraische
300mlFlaki z kalmaramin. 10 porcji
z suszonymi podgrzybkami
300mlŻurek staropolskimin. 10 porcji
na zakwasie
300mlDania główne
Pieczone udko kaczemin. 10 porcji
z puree ziemniaczanym z pietruszka podane na kapuście modrej z belgijską czekoladą
300gDuszone zrazy wołowemin. 10 porcji
w sosie z suszonych podgrzybków z kaszą gryczaną z majerankiem i surówką z kiszonych ogórków
300gFilet z kurczakamin. 8 porcji
z kostką z puree ziemniaczanym i colesławem z białej kapusty
300gKaczka po królewsku
8-10 porcjiSmażony łosośmin. 10 porcji
na maśle koperkowym podany z ziemniakami Pesto i Bolesławem z czerwonej kapusty
300gPieczona polędwica z dorszamin. 10 porcji
z tymiankowym pęczotto i miętowym groszkiem 300g
300gGrillowane mięsa
(karkówka, szaszłyk z kurczaka, stek z dzika) podane z ziemniakami pieczonymi i zestawem surówek
300gDania zimne
Galaretka z kurczakiemmin. 10 porcji
80gTatar z sarny
z oliwą truflową
80gSałatka cezar
z grillowanym kurczakiem
120gPierś z gęsimin. 10 porcji
z sosem musztardowo-jabłkowym
Rozbef po angielskumin. 10 porcji
z sosem tatarskim
80gTatar z łososia
z kaparami
80gŁosoś gravlaxmin. 10 porcji
podany na sałatach z cytrynowym jogurtem
80gSandacz w galareciemin. 10 porcji
z domowym majonezem pietruszkowym
80gTradycyjna sałatka jarzynowamin. 10 porcji
z domowym majonezem
100gSałatka z kaszą gryczanąmin. 10 porcji
z grzybami zielonym groszkiem i świeżą kolendrą
100gSałatka z pieczonych paprykmin. 10 porcji
z czerwoną cebulą i serem halloumi
100gMięsa pieczonemin. 10 porcji
(karkówka, schab, polędwica) z sosem z pieczonych renet i chrzanu
80gIndyk faszerowanymin. 10 porcji
kaszą gryczana i podrobami
80gCarpaccio wołowe
na rukoli z tartym parmezanem i łamanym pieprzem
80gTatar wołowy
z piklami i świeżą cebulą
80gGalaretka z łososiemmin. 10 porcji
80gTatar ze śledziamin. 10 porcji
z czerwoną cebulą i koperkiem
80gŚledź w śmietaniemin. 10 porcji
z winnym jabłkiem i cebulą
80gRolada szpinakowamin. 10 porcji
z wędzonym łososiem i ziołowym gzikiem
80gSałatka z gruszką z serem lazurmin. 5 porcji
z orzechami włoskimi z malinowym octem balsamicznym
100gPieczarki faszerowanemin. 10 porcji
chedarem i warzywami
3szt.Dania ciepłe
Solianka rybnamin. 10 porcji
z kwaśną śmietaną
300mlBigos z cukiniimin. 10 porcji
z kiełbasą
200gStrogonoff wołowymin. 10 porcji
z kołobrzeskim ogórkiem małosolnym
200gFlaki wołowemin. 10 porcji
300mlBigos staropolskimin. 10 porcji
200gZupa gulaszowa z dzikamin. 10 porcji
z wędzoną papryką
300mlBarszczyk czerwonymin. 10 porcji
z kołdunami/pasztecikiem
300mlPałki pieczone z kurczakamin. 10 porcji
2szt.Przystawki
Grillowana polędwica wieprzowamin. 10 porcji
z tymiankiem podana na Rukli z sosem z czerwonego wina i anyżem
80gKrewetki tygrysie
smażone z imbirem i czosnkiem
4 szt.Carpaccio z burakamin. 5 porcji
80gZapiekany łosoś
z warzywami i masłem ziołowym
80gSałatka z gruszkąmin. 5 porcji
100gZupy
Rosół domowymin. 10 porcji
z makaronem lub pierożkami z kaczką
300mlZupa grzybowamin. 10 porcji
z kluskami kładzionymi
300mlKrem z palonej paprykimin. 10 porcji
z creme fraische
300mlFlaki z kalmaramin. 10 porcji
z suszonymi podgrzybkami
300mlŻurek staropolskimin. 10 porcji
na zakwasie
300mlDania główne
Pieczone udko kaczemin. 10 porcji
z puree ziemniaczanym z pietruszka podane na kapuście modrej z belgijską czekoladą
300gDuszone zrazy wołowemin. 10 porcji
w sosie z suszonych podgrzybków z kaszą gryczaną z majerankiem i surówką z kiszonych ogórków
300gFilet z kurczakamin. 8 porcji
z kostką z puree ziemniaczanym i colesławem z białej kapusty
300gKaczka po królewsku
8-10 porcjiSmażony łosośmin. 10 porcji
na maśle koperkowym podany z ziemniakami Pesto i Bolesławem z czerwonej kapusty
300gPieczona polędwica z dorszamin. 10 porcji
z tymiankowym pęczotto i miętowym groszkiem 300g
300gGrillowane mięsa
(karkówka, szaszłyk z kurczaka, stek z dzika) podane z ziemniakami pieczonymi i zestawem surówek
300gDania zimne
Galaretka z kurczakiemmin. 10 porcji
80gTatar z sarny
z oliwą truflową
80gSałatka cezar
z grillowanym kurczakiem
120gPierś z gęsimin. 10 porcji
z sosem musztardowo-jabłkowym
Rozbef po angielskumin. 10 porcji
z sosem tatarskim
80gTatar z łososia
z kaparami
80gŁosoś gravlaxmin. 10 porcji
podany na sałatach z cytrynowym jogurtem
80gSandacz w galareciemin. 10 porcji
z domowym majonezem pietruszkowym
80gTradycyjna sałatka jarzynowamin. 10 porcji
z domowym majonezem
100gSałatka z kaszą gryczanąmin. 10 porcji
z grzybami zielonym groszkiem i świeżą kolendrą
100gSałatka z pieczonych paprykmin. 10 porcji
z czerwoną cebulą i serem halloumi
100gMięsa pieczonemin. 10 porcji
(karkówka, schab, polędwica) z sosem z pieczonych renet i chrzanu
80gIndyk faszerowanymin. 10 porcji
kaszą gryczana i podrobami
80gCarpaccio wołowe
na rukoli z tartym parmezanem i łamanym pieprzem
80gTatar wołowy
z piklami i świeżą cebulą
80gGalaretka z łososiemmin. 10 porcji
80gTatar ze śledziamin. 10 porcji
z czerwoną cebulą i koperkiem
80gŚledź w śmietaniemin. 10 porcji
z winnym jabłkiem i cebulą
80gRolada szpinakowamin. 10 porcji
z wędzonym łososiem i ziołowym gzikiem
80gSałatka z gruszką z serem lazurmin. 5 porcji
z orzechami włoskimi z malinowym octem balsamicznym
100gPieczarki faszerowanemin. 10 porcji
chedarem i warzywami
3szt.Dania ciepłe
Solianka rybnamin. 10 porcji
z kwaśną śmietaną
300mlBigos z cukiniimin. 10 porcji
z kiełbasą
200gStrogonoff wołowymin. 10 porcji
z kołobrzeskim ogórkiem małosolnym
200gFlaki wołowemin. 10 porcji
300mlBigos staropolskimin. 10 porcji
200gZupa gulaszowa z dzikamin. 10 porcji
z wędzoną papryką
300mlBarszczyk czerwonymin. 10 porcji
z kołdunami/pasztecikiem
300ml